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Bares e Restaurantes: como aplicar a gestão de compras no supply chain

Saber como aplicar a gestão de compra em bares e restaurantes representa um esforço para desenvolver e implementar padronização de todo o processo de seu estabelecimento, o que contribui para a redução de custos e falhas.

Porém, maximizar a performance da empresa e obter uma vantagem competitiva no mercado ainda pode ser um grande desafio para todo gestor.

Neste e-book você entenderá a importância da área de compras para a estratégia do seu negócio, além de como a tecnologia pode te auxiliar a fazer uma gestão mais assertiva desse segmento. Boa leitura!